Je bent hier: Home 
Zwemmen Sportvoeding Vitaminen
Vitaminen
Vitaminen zijn essentieel om de stofwisseling goed te laten verlopen in het lichaam. Bij het omzetten van de voeding (van bijvoorbeeld een aardappel naar bruikbare energie voor de spieren) worden zogenaamde enzymen gebruikt. De meeste vitaminen worden ook wel co-enzymen genoemd, waarmee bedoeld wordt dat deze stoffen de enzymen helpen in het omzettingsproces. Het optimaliseren van het vitaminesysteem (het genoeg binnen krijgen van vitaminen) in het lichaam is een zeer grote stap in de richting van een betere algemene gezondheid. Sommige vitaminen en mineralen hebben remmende, danwel katalyserende effecten op elkaar. Een voorbeeld hiervan is het verbeterd effect van calciuminname met vitamine D. En het gebruik van teveel vitamine C remt bijvoorbeeld de opname van koper.
De informatie over vitaminen (vooral de symptomen bij een tekort) is bedoeld als referentie, zodat je kunt zien wat de verschillende vitaminen zoal (kunnen) doen. Als je last hebt van bepaalde klachten en je ziet deze terug bij een bepaalde vitamine, dan is een tekort hieraan niet altijd de oorzaak van de klachten. Wij raden je aan om altijd naar een professionele arts te gaan als je bepaalde klachten hebt.
Sommige vitaminen kunnen in vet worden opgeslagen en hoeven daarom niet iedere dag te worden ingenomen (vitaminen A, D, E en K). De wateroplosbare vitaminen (vitamine C en de B-complexen) moeten iedere dag worden ingenomen. Het overschot aan vetoplosbare vitaminen wordt opgeslagen (gebufferd) in de vetreserves en in de lever, terwijl het overschot aan wateroplosbare vitaminen wordt uitgeplast. Een vetarm dieet kan met zich meebrengen dat er te weinig, in vet oplosbare, vitaminen wordt ingenomen.
