Je bent hier: Home 
Zwemmen Melkeiwit in eiwitten (voedsel allergie)
Melkeiwit in eiwitten (voedsel allergie)
Een melkeiwit allergie houdt in dat je totaal geen melkeiwit binnen mag krijgen, om voedselallergie problemen te voorkomen. Symptomen hiervan zijn vooral eczeem en een spastisch darmkanaal (krampen) en diarrhee. Om dit te voorkomen is het van belang dat de eiwitten zoveel mogelijk hun originele structuur kwijt zijn. Dit is zo bij hydrolisaten, en vrije aminozuren. De gehydroliseerde eiwitten hebben namelijk niet de mogelijkheid om 2 receptoren tegelijk van een mestcel aan te raken, waardoor er nooit histamine wordt uitgestoten en dus geen allergische reactie plaatsvindt.
Voor mensen met een melkallergie is het dus mogelijk een hydrolisaat te gebruiken, of vrije aminozuurtherapie (amino's of bcaa formules).
