Je bent hier: Home 
Zwemmen Lactose in eiwitten (voedsel intolerantie)
Lactose in eiwitten (voedsel intolerantie)
Doordat eiwitpoeders afgeleid zijn van zuivelproducten (melk, kaas) zijn er altijd sporten van lactose te vinden in preparaten. De term lactose-vrij is dan ook niet van toepassing op deze productgroep, in ieder geval niet naar Europese wetgeving. In Amerika is bijvoorbeeld de wetgeving van dien aard dat bij minder dan 0,5% lactose, de term lactose vrij gebruikt mag worden. Laat je dus niet foppen door de term lactose vrij, dit is gewoonweg niet haalbaar. Het grote verschil in lactose start bij de overgang van een whey concentraat naar een isolaat. Isolaten hebben typisch minder dan 1% lactose, waar de concentraten tussen de 5% en 15% lactose bevatten. Ook hydrolisaten hebben een zeer laag lactose gehalte (<0,5%).
Als je dus een lactose intolerantie hebt, is het aan te raden een isolaat te gebruiken. Het is namelijk zo bij een intolerantie dat hoe minder je binnenkrijgt, hoe minder last je hebt. Dit is anders bij een allergie.
